湖北鄂州市場監(jiān)管局“五步曲”開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全規(guī)范治理提升行動-艾草文化-艾草網(wǎng)

本網(wǎng)訊（記者熊家明通訊員陳波）報道為進(jìn)一步推廣使用全國農(nóng)批市場監(jiān)管信息系統(tǒng)，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全規(guī)范化管理水平，湖北省鄂州市市場監(jiān)管局今年以來在全市開展“提升入場查驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)?zāi)芰?，提升食品安全信息化追溯管理水平”食品安全?guī)范治理提升行動。

把握入場查驗(yàn)關(guān)口，強(qiáng)化市場主體責(zé)任。市場開辦者與入場銷售者100%簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，對場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行集中入場查驗(yàn)，并做好記錄，統(tǒng)一查驗(yàn)并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件以及食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯憑證和承諾達(dá)標(biāo)合格證等質(zhì)量合格證明文件，有效提升管理效能。

把握進(jìn)貨查驗(yàn)質(zhì)量，確保流通食品安全。100%查驗(yàn)進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯憑證和承諾達(dá)標(biāo)合格證等質(zhì)量合格證明文件，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量以及供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容，確保記錄的信息真實(shí)、有效。入場銷售者100%使用農(nóng)批市場統(tǒng)一印制或統(tǒng)一格式的銷售憑證。

把握“一戶一檔”質(zhì)量，提高日常監(jiān)管水平。在建立紙質(zhì)“一戶一檔”的同時，對場內(nèi)147家經(jīng)營者建立入場銷售者電子檔案，如實(shí)記錄入場銷售者的社會信用代碼或者身份證號碼；入場銷售者的名稱或者姓名、聯(lián)系方式、住所，食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種、產(chǎn)地及進(jìn)貨渠道等信息；銷售者營業(yè)執(zhí)照；《食用農(nóng)產(chǎn)品入場銷售質(zhì)量安全協(xié)議》；市場開辦者日常檢查記錄情況等。電子檔案內(nèi)容與紙質(zhì)檔案保持一致，確保記錄的信息完整、準(zhǔn)確，并及時更新。

把握抽樣檢測頻次，確?！吧嗉馍系陌踩?。督促市場開辦者加大對入場食用農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢測頻次，每日清晨在食用農(nóng)產(chǎn)品入市銷售前開展不少于10批次的抽檢，并將快檢結(jié)果于每日市場交易高峰期前，通過電子顯示屏在市場內(nèi)公布。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題食用農(nóng)產(chǎn)品，督促市場開辦者100%要求入場銷售者立即停止銷售，并監(jiān)督銷毀，記錄相關(guān)情況，及時向市場監(jiān)管部門報告，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

把握追溯信息共享，實(shí)現(xiàn)信息全程追溯。深入推進(jìn)全國農(nóng)批市場監(jiān)管信息系統(tǒng)推廣使用，精準(zhǔn)把握市場主體信息、消費(fèi)信息、食用農(nóng)產(chǎn)品種類信息和交易關(guān)聯(lián)信息，通過信息化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化手段實(shí)現(xiàn)經(jīng)營、消費(fèi)、監(jiān)管一體化，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管和全鏈條追溯管理工作。

　　初審：李松責(zé)任編輯：張嘉真審核：歐陽美華