□本報(bào)記者 李倩 實(shí)習(xí)生 邊艷艷
民諺曰：“端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧。”農(nóng)歷五月初五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，古人還把端午節(jié)稱作“衛(wèi)生節(jié)”。從中醫(yī)角度來講，自這一天起，陽氣攀升、火熱漸盛，各類蚊蟲開始滋生，因此在民間有掛艾葉、包粽子、佩戴香囊等傳統(tǒng)習(xí)俗。那么，粽子怎么吃才健康？門上掛的菖蒲艾條都有哪些功效？6月7日，記者采訪了我省中醫(yī)專家，了解古人蘊(yùn)藏在端午節(jié)的養(yǎng)生保健智慧。
“《黃帝內(nèi)經(jīng)》上講，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。端午節(jié)過后，天氣濕熱重，各種細(xì)菌、真菌大量繁殖，蚊蟲活躍。在這種氣候條件下，人容易生病，因此形成了端午養(yǎng)生防病的習(xí)俗?！焙幽现嗅t(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腎病二區(qū)主任醫(yī)師馬繼偉告訴記者。
有哪些端午節(jié)的中醫(yī)防病小知識(shí)？馬繼偉說：“每年到端午，家家戶戶都會(huì)在門口插上艾草，這是由于艾草能夠祛除濕氣、驅(qū)蟲辟邪。香囊里面一般有艾草、藿香、蒼術(shù)、薄荷、金銀花這幾類中藥材，都有芳香辟穢祛濁的作用。端午節(jié)常用的中藥材還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等，一起用水煎后當(dāng)茶飲用，也有很好的保健療效?！?/p>
端午節(jié)的餐桌上少不了粽子?！侗静菥V目》中有記載：“糯米，暖脾胃，止虛寒瀉痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。”粽子以糯米為主要食材，味甘性溫，能夠益氣健脾、開胃消食，還可搭配紅棗、花生、蓮子、薏米等，營(yíng)養(yǎng)豐富、溫和滋補(bǔ)。粽葉也有講究，北方的粽子大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉。蘆葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。
粽子中的主要原料是糯米，如果沒有趁熱吃會(huì)影響人體內(nèi)消化酶作用，增加消化負(fù)擔(dān)。因此專家提醒，粽子要趁熱吃、咀嚼充分、適量食用，而不要放在晚上吃，以免不好消化。老人、小孩、脾胃虛弱者和糖尿病人群，不建議多吃。
此外，端午盛夏，人容易急躁犯怒，可以聽音樂、看書、冥想、打坐等，進(jìn)行一些比較舒緩的活動(dòng)。中醫(yī)認(rèn)為汗傷津液，大量運(yùn)動(dòng)出汗，體內(nèi)的電解質(zhì)會(huì)減少，容易中暑或得熱射病，因此這個(gè)時(shí)節(jié)運(yùn)動(dòng)不宜過多。
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