導(dǎo)讀： 春季護(hù)肝的蔬菜有哪些 1、韭菜 2、菠菜 3、金針菜

中醫(yī)認(rèn)為，人的五臟與四季相對(duì)應(yīng)，與春相對(duì)應(yīng)的就是肝。因?yàn)榇禾烊f(wàn)物復(fù)蘇，肝也主生發(fā)，此時(shí)節(jié)肝氣正旺盛，如果調(diào)理不當(dāng)，肝氣就會(huì)失調(diào)。同時(shí)春季也是肝病比較活躍的季節(jié)。從養(yǎng)肝來說，食補(bǔ)也是一個(gè)重要方面。那么春季護(hù)肝的蔬菜有哪些呢？我們一起來了解一下。

春季護(hù)肝的蔬菜有哪些

1、韭菜

“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”，韭菜是春天的序曲，《黃帝內(nèi)經(jīng)》將它稱為“肝之菜”。春宜食韭，韭味辛、酸，能舒行內(nèi)藏了一冬的陽(yáng)氣，其性溫略澀，能溫行氣血，安五臟，民間又叫它“起陽(yáng)草”。但韭菜是時(shí)令性很強(qiáng)的蔬菜，在春天食用較好。韭菜有深厚的獨(dú)特氣味，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)其含有硫化物，能降血脂，對(duì)高血脂、冠心病病人尤為有益。

2、菠菜

菠菜是有名的補(bǔ)血養(yǎng)身菜，它味甘，性冷，滑利，能通腸胃熱，通血脈。菠菜四季皆有，只夏季少些，可作常用的補(bǔ)血菜。需要注意的是，菠菜含有大量草酸，患有尿道系統(tǒng)結(jié)石如腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的人要少吃。吃菠菜的時(shí)候，也最好先用開水焯一遍再進(jìn)一步烹調(diào)。

3、金針菜

金針菜俗名黃花菜，古人更多稱呼它為“萱草”，即宣發(fā)郁氣的草，《食鑒本草》贊它“好歡樂，令人忘憂”。金針菜善解神經(jīng)衰弱，這一功效來自于它味甘性涼，專入肝、腎經(jīng)，疏行肝氣、開胸寬膈，又能補(bǔ)肝養(yǎng)血，強(qiáng)健身體。

以上就是關(guān)于春季護(hù)肝的蔬菜有哪些的全部?jī)?nèi)容，肝在我們身體中掌管著生機(jī)，它與青色、樹木相應(yīng);我們常吃的蔬菜中，有一些與肝氣質(zhì)相仿，如果吃法得當(dāng)，對(duì)我們的肝非常有益。

春季養(yǎng)肝的蔬菜有哪些 春季養(yǎng)肝的水果有哪些

春季養(yǎng)肝的蔬菜1、菠菜菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜。

護(hù)肝的蔬菜水果有哪些 哪些食物對(duì)肝有好處

隨著春姑娘的到來，人體很容易發(fā)生肝氣過旺情況。性味甘平的食物，對(duì)肝臟具有很好的保護(hù)作用。春季如何養(yǎng)肝？春季養(yǎng)生之養(yǎng)肝吃什么好？下面跟小編一起來看看吧。護(hù)肝的蔬菜水果有哪些1、菠菜菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

護(hù)肝的蔬菜有哪些

護(hù)肝的蔬菜主要是含豐富的維生素A以及豐富纖維素的各種菜，如胡蘿卜、番茄、菠菜等。維生素A可以阻止或抑制肝臟癌細(xì)胞的增生，保護(hù)肝臟，使肝臟正常組織恢復(fù)功能，因此多食用含維生素A豐富的蔬菜，如胡蘿卜、番茄、菠菜等，可以保護(hù)肝臟。豐富的纖維素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)的有毒物質(zhì)的排泄，因此多食用含有纖維素豐富的蔬菜如芹菜、韭菜等，也可以保護(hù)肝臟。平時(shí)要注意盡量清淡飲食，少吃過于油膩的食物，尤

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