導(dǎo)讀： 栗子怎么做好吃 一、栗子雞 二、栗子椰蓉小米糕 三、栗子粥

栗子又叫板栗，屬于淀粉類堅(jiān)果，具有“腎之果”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為栗子性溫味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎益氣、強(qiáng)筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢？下面一起來了解一下。

栗子怎么做好吃

一、栗子雞

材料：雞腿300克，栗子100克，香蔥2棵，生姜1小塊，淀粉適量，食用油30克，醬油大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙。

做法：

1.把栗子放入水中泡2小時(shí)，撈出、瀝干；雞腿洗凈、切塊;蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。

2.把雞塊放入碗中加鹽及適量的水腌拌一下，再放入蒸鍋蒸熟，取出雞塊，雞汁留著備用。

3.鍋中倒油加熱，放入雞塊快炒數(shù)下，加入栗子及雞汁，再加入醬油、糖，蓋上鍋蓋用小火燜一個(gè)半小時(shí)，最后加水淀粉勾芡即可。

二、栗子椰蓉小米糕

材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。

做法：

1.將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。

2.煮熟的板栗打碎。將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。

3.將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>

4.用調(diào)羹將米糕料放進(jìn)較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來，即成小米糕。

5.將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。

三、栗子粥

材料：圓糯米1杯，新鮮板栗150克調(diào)味料冰糖112克，水8杯。

做法：

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮至軟爛，再加入冰糖調(diào)味。

2、新鮮板栗洗凈、泡軟，挑凈外膜、蒸熟、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，即可盛出食用。

以上就是栗子怎么做好吃的內(nèi)容啦，希望可以幫助到大家。栗子十分的美味，并且營養(yǎng)價(jià)值很高，熱量大可以補(bǔ)充體內(nèi)的熱量，日常生活中大家可以適量吃一些哦。

鴨子怎么做好吃又簡單的做法 鴨子好吃的做法

鴨子是生活中最常見的肉類食材，它含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，能促進(jìn)人體代謝，增強(qiáng)人體素質(zhì)，而且鴨肉還能利水消腫，提高人類腎功能，是平時(shí)最受歡迎的健康肉類食材，那么鴨子怎么做好吃又簡單呢？下面教大家一些做法。

鴨子怎么做好吃又簡單的做法

一、香菇燜鴨

材料：鴨肉400克，干香菇10朵，干辣椒5只，蒜2瓣，姜2片，蔥3根，紅燒醬油1湯匙，料酒1湯匙，鹽，油。

做法：

1、鴨肉剁塊，焯水再洗凈，香菇泡發(fā)，然后把香菇洗干凈撕小朵，辣椒切段，蒜切片，姜切小片，蔥切段。

2、鍋中加少許油，放入蔥姜蒜辣椒炒香。再加入鴨肉煸炒出油，加醬油、料酒和鹽炒勻，加香菇再加半碗清水，加蓋中小火燜15分鐘左右，收汁就可以裝盤了。

二、魔芋燒鴨子

材料：鴨子半只、魔芋豆腐250克、大蔥一小段、大蒜三瓣、泡姜一小塊（約10克）、泡椒3個(gè)左右、郫縣豆瓣1湯匙、花椒1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽3/4茶匙、油2湯匙、開水適量。

做法：

1、將鴨子和魔芋洗凈備用，蔥蒜姜洗凈備用。

2、鴨子斬成兩指寬的塊，魔芋切成一指長寬的段，大蔥斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。

3、煮鍋中燒水，水開后下魔芋焯水，幫助去掉魔芋本身的堿味。

4、另換水燒開后，下切好的鴨塊焯水，去油膩。

5、取炒鍋，倒入油，待油8成熱時(shí)，下蔥蒜姜和泡椒花椒爆出香味。

6、下鴨塊翻炒均勻后，再下魔芋塊翻炒，加入料酒、生抽、鹽翻炒均勻。

7、翻炒3分鐘左右后，加入開水沒過鍋中的材料，蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘左右，期間要注意不要干鍋。約30分鐘后，大火收干湯汁即可。

三、啤酒鴨

材料：鴨子600克、啤酒一罐（350毫升）。生姜、大蒜、蔥、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、雞精、料酒各適量。

做法：

1、鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件，八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花。

2、凈鍋置于火上，下入鴨皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味。

3、下入鴨肉，轉(zhuǎn)大火爆炒，將鴨肉中的水分炒干炒至鴨肉出油。

4、下入兩小勺料酒炒勻，再放入干辣椒與兩小勺老抽，炒勻至鴨肉上色。

5、放入適量的鹽與雞精及少量的白糖，炒勻后倒入啤酒，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。

6、下入蔥花炒勻即可。

關(guān)于鴨子怎么做好吃又簡單的做法的相關(guān)內(nèi)容就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

板栗怎么做好吃？最全板栗的做法攻略！

板栗是一種比較常見的干果，也是干果中比較受歡迎的一種，板栗吃起來香甜綿糯，不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值也高，吃了對(duì)身體有很大的好處，滋補(bǔ)的效果特別好。一般板栗都是作為零食直接炒熟食用，當(dāng)然煮熟吃也是很好吃的，現(xiàn)在越來越多的人喜歡用板栗來做菜，那板栗怎么做好吃呢?

1、板栗燒雞塊

板栗燒雞是我們平時(shí)比較常見的一道菜，需要準(zhǔn)備雞塊和板栗，將雞塊洗凈后加入鹽、料酒和姜絲腌制半小時(shí)，板栗剝好切成兩半。鍋中倒油燒熱后放姜絲，倒入雞塊翻炒，倒少許料酒，雞塊要多燒一下，然后倒入板栗，加點(diǎn)鹽和老抽，倒水悶二十分鐘，最后加入調(diào)味料即可。

2、板栗燒排骨

需要準(zhǔn)備的主要食材是板栗、排骨以及蔥姜蒜等調(diào)味料，板栗剝好后切成兩半，排骨剁成塊洗凈焯水撈出。鍋中倒油燒熱，放入姜絲，倒入排骨翻炒，加入鹽、糖和水，將排骨燜一下，大概二十分鐘后加入板栗，倒入老抽翻炒，再加一點(diǎn)水燜二十分鐘，最后加入蔥蒜和調(diào)味料即可出鍋。

3、板栗紅燒肉

需要準(zhǔn)備的主要食材有板栗和五花肉，還有八角和桂皮等調(diào)味料，板栗剝好，五花肉切成塊備用。鍋中倒油將八角、生姜桂皮等放入鍋中，然后放入五花肉翻炒，倒入一點(diǎn)老抽，將板栗到進(jìn)去翻炒幾下，加點(diǎn)鹽和白糖，加入水蓋上鍋蓋燜二十五分鐘，收汁后加入其它調(diào)味料即可出鍋。

4、白糖烤板栗

只要有烤箱，自己在家也能做烤板栗，只需要準(zhǔn)備白糖和板栗，板栗洗凈后劃一道口子，將白糖加入少量熱水化開，加入一點(diǎn)油攪拌一下，然后將板栗放入糖水中過一遍，放入烤箱中200度烤十分鐘，烤好后再將板栗在糖水中過一遍再烤二十分鐘就可以了，真的很好吃哦。

5、板栗燒雞翅

主要準(zhǔn)備的主要食材有板栗和雞翅，還需要準(zhǔn)備桂皮、八角和姜蒜等調(diào)料。將板栗剝好，雞翅洗凈備用，鍋中倒油燒熱，將八角、桂皮和姜放入鍋中，然后將雞翅放入兩面都煎至焦黃，加入生抽和糖翻炒幾下，加入板栗翻炒，倒入適量的水，加入少許鹽蓋上鍋蓋效果燜二十五分鐘，最后加入調(diào)料即可出鍋。

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