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企業(yè)食堂承包廠家介紹吃螃蟹有哪些注意事項
蟹食中珍味，素食“一盤蟹，賒菜”的俗語。不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是高蛋白的補品。蟹類富含蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補功效。...
2022-03-11
東莞食堂承包教你制作姜汁肚片
冬天來了，在家里想自己做飯，但不知道要做什么菜好，不知道冬天吃什么對身體好，做什么菜比較簡單，如何做好吃又有營養(yǎng)的菜，接下來東莞食堂承包教大家如何制作姜汁肚片。...
東莞食堂承包教你烹任紅燒獅子頭方法
紅燒獅子頭，又叫四喜丸子，是稻槐的名菜。將肥瘦肉與荸薺、香菇等材料混合制成肉丸，然后先油炸，再烹飪。出鍋后香氣撲鼻，淡淡的氣味引起食欲。味道醇厚......
工廠飯?zhí)贸邪嬖V您豆沙包有哪些做法
豆沙包又稱豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，是起源于京津的傳統小吃。豆沙餡的做法是把紅豆去掉豆皮，破碎煮，加糖，用油炒。將餡料放入澄面和生粉搓成粉團......
工廠食堂承包教你簡單做蛋撻
蛋撻是以蛋膏為餡的西式餡餅。臺灣叫蛋塔，英文中“撻”的音譯是露出餡的餡餅。表面被外殼覆蓋，內部被密封的餡餅；蛋撻是以蛋漿為餡的“撻”。工廠食堂承......
深圳食堂承包廠家講解絲瓜有什么營養(yǎng)功效
絲瓜含蛋白質、脂質、碳水化臺物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維他命C,還有皂甙、植物黏液、木糖膠、絲瓜苦澀味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質含量1.......
企業(yè)食堂承包廠家介紹鮑魚的營養(yǎng)價值
鮑魚是中華傳統的珍貴食材,其肉質鮮嫩、鮮香濃厚,位居八大”海珍”之一,素稱“海味之冠”,是極其珍貴的海產品,在國外市場上歷年來享有盛譽。不僅如此......
工廠飯?zhí)贸邪棠惚鎰e雞精和味精的區(qū)別
無論是雞精還是味精全部都是廚房中不可或缺的調味品，都能夠增加菜式的鮮味，使之變更加色香味俱全。味精是以糧食為原料，通過生物發(fā)酵、提取、精制而成的......
東莞食堂承包廠家教你豬肚烹飪技巧
豬肚中富含很多的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等原素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚是內臟器官,有獨特的味道,烹制前的清理時很重要的工藝流程。......
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